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L'azienda Agricola Macchia del Rovo è

in C.da San Michele - 83034 Casalbore (AV)

Risponde il  Sig. Domenico Perito al numero 0825 849346 o 333 2482450 dalle ore 08.00-18.00.

Per informazioni potete inviare una mail a: info@macchiadelrovo.it

 

 

Macchia del Rovo è un’attrezzata struttura agricola posta in una zona di rara suggestione, proprio a monte della Grotta di San Michele. Nata nel 1993 l’azienda segue anch’essa la tipica conduzione a ciclo chiuso in cui le attività zootecniche, agricole e di trasformazione si integrano reciprocamente.  Fiore all’occhiello di Macchia del Rovo è la pregiata produzione zootecnica caratterizzata da animali di razza Pezzata Rossa e Bruna Alpina L’ampia superficie a coltura è prevalentemente destinata alla produzione di cereali e foraggi per uso zootecnico che nella stagione primaverile viene integrato con il pascolo brado di erbe spontanee. Condizione che garantisce un controllo accurato dell’alimentazione degli animali allevati e della migliore resa qualitativa del latte prodotto. Su altre superfici, ugualmente specializzate, si producono ortaggi, legumi e olio d’oliva extravergine. Un attrezzato caseificio aziendale trasforma quotidianamente il latte in gustosi formaggi, freschi e stagionati, a pasta filata. Di particolare pregio sono il Caciocavallo stagionato e lo scamosciato. L’attività di produzione di carni fresche bovine completa il quadro dell’offerta aziendale. La struttura dispone di un ampio spazio destinato alla vendita diretta e propone attività di degustazione guidata nel pieno rispetto dell’offerta a filiera corta.

 

Elenco delle Attività

Mini Caseificio Aziendale

Oleificio Aziendale

Degustazioni Prodotti Tipici

 

Prodotti & Servizi

Vendita diretta: si (Formaggi vaccini a pasta filata e scamosciati, Olio extravergine d'Oliva, Fagioli, Ortaggi)

Sala degustazioni: si

 

Accoglienza

Vista alle stalle

Percorsi di gusto

Fattoria didattica

 

 

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